혹시 아스파라거스 좋아하시나요? 개인적으로 좋아하는 채소 중에 하나인데 스테이크와 함께 먹어도 좋고, 특히 다이어트에 효과적으로 알려져 있어요. 서양에서 주로 잘 알려져 있는 채소인데, 중세시대 프랑스 왕실에서 즐겨먹었던 채소라고 하는데 그래서 귀족채소 혹은 채소의 왕이라고 불리우고 있다고 하더라구요. 아스파라거스는 한번 심으면 10년동안 잘 자랄정도로 엄청난 생명력을 자랑하고 있는데, 4월과 5월이 제철이라고 해요. 아스파라거스는 비타민 A, B, C, E, 무기질, 식이섬유 등 영양가가 아주 풍부하며 단백질 함량이 높고 열량이 낮은 웰빙 채소로 세계보건기구(WHO)에서 선정한 세계10대 건강식품으로 손꼽히기도 했다고 하더라구요. 1. 숙취 해소 효과 아스파라거스에는 비타민 B1, C 가 풍부하게 함유..
