치즈는 유럽에서 우유를 발효시켜 만든 음식으로 고단백의 음식이에요. 치즈는 다양한 효능들을 가지고 있고, 아이들의 영양간식으로 각광을 받고 있는데요 이런 치즈에 대한 효능과 부작용 그리고 종류들에 대해서 알아볼께요. 치즈는 지구상에 존재하는 가장 오래된 발효음식이라고 하는데 기원전 6천여년 전쯤 중앙아시아의 유목민들이 먹고 남은 우유를 저장을 하면서 우연히 발견을 했다고 해요. 이것이 나중에 유럽으로 넘어가 다양한 치즈로 개발이 되었다고 하네요. 치즈에는 칼슘과 철분, 그리고 단백질등의 다양한 영양소가 함유가 되어 있는 완전식품이라 성장기 어린이 혹은 나이드신 분들에게 특히 제격이라고 하네요. 1. 장내 환경 개선과 숙취해소 효과 치즈에 함유되어 있는 글루탐산 성분이 장내에 침투하는 바이러스를 막아주기 ..
