해삼은 해삼류에 속하며 등에 혹 모양의 돌기가 돌출이 되어 있는 특징이라고 하네요. 바다의 인삼이라고 불리울 정도로 엄청난 영양분을 자랑하고 있는데, 우라나라 전역에서 살고 있지만 그 중에 제주도산 해삼을 최고라고 하네요. 해삼은 90%가 수분으로 이루어져 있고, 무기질 성분과 칼슘, 칼륨, 알긴산, 요오드 등이 매우 풍부하게 함유가 되어 있는 알카리성 식품이라고 하네요. 이런 해삼에는 자세히 어떤 효능이 있고, 또한 부작용은 어떤지 손질법은 어떠한지 알아볼까 해요. 항암효과 해삼에는 사포닌의 일종인 홀로톡신이라는 성분이 풍부하게 함유되어 있어 암세포의 발생을 막아주고 증식을 차단해주어 암을 예방해 준다고 해요. 또한 홀로테인 이라는 성분이 함유되어 있어 살균작용과 항암작용을 하고, 피의 응고를 막아주는..
