혹시 초석잠이라고 들어보셨나요? 요즘에 초석잠은 치매예방에 효과적이라고 알려져서 매우 인기를 끌고 있는데요. 치매는 정말 무서운 질병이라 그런지 일찍부터 관리를 해주는 것이 좋아요. 초석잠 이란? 다년생식물 석잠풀 뿌리 열매를 말하며 그 생김새가 누에를 닮았다 하여 풀 아래 잠든 누에란 뜻의 초석잠이라 불리운다고 해요. 또는 누에 모양을 한 돌같이 딱딱한 풀이에요. (채취 시기는 꽃과 줄기가 모두 다 말라죽고 뿌리로 맛과 영양분이 다 가는 추운 겨울철 11~2월이 딱 적기입니다) 따라서, 지금 소비자인 우리는 채취 시기가 지났으니 잘 말린 약재 또는 고운 가루 분말 형태로 구매를 하는 것이 좋아요. 만약 생것이면 식감이 매우 아삭하고 수분도 많고 단맛도 있어서 사과 못지않은 식감을 자랑하는데 특히, 생것..
