참깨와 들깨가루는 특유의 고소한 향으로
많은 이들에게 인기를 끌고 있는데요.
그리고 TV프로그램에서도 자주 소개가 되고
치매와 우울증, 혈관 청소, 다이어트까지
그 효과가 방송에 나와서
엄청난 인기를 끌고 있어요.
그래서 오늘은 정확한 들깨가루
효능과 더불어 어떻게 먹는 것이 좋은지에
대해서 자세히 알아볼까 해요.
항암효과
육류같은 동물성지방은 혈중 콜레스테롤 수치를 높여
고혈압이나 동맥경화를 일으키게 되는데
들깨기름의 주성분은 바로 식물성지방 리놀레산이라고 해요.
이것은 콜레스테롤을 제거해 주고 혈관 손상과
동맥경화를 예방을 해준다고 하는데요.
평소 고기를 즐겨 먹는 분들에게는 매우 좋을것 같네요.
이런 들깨기름을 꾸준히 섭취하면
튼튼한 혈관을 만들어 준다고 하네요.
그리고 유방암과 대장암도 예방이 된다고 하는데요
들깨의 주요 성분인 리놀렌산은 발암 물질로 인해
돌연변이가 생기는 것을 막아주고
암세포 증식을 억제해 주는 효과가 있다고 해요.
깻잎은 우리가 즐겨 먹는 채소 가운데
암 예방 효과가 가장 높은 채소라고 하니
꾸준히 섭취를 해야 하겠네요.
면역력 강화
들기름은 면역력 강화에 매우 효과적이라고 하는데요.
그래서 자연적인 암발생을 막아준다고 해요.
들깨가루에는 불용성 식이섬유소가 풍부하여
장의 이물질을 흡착하여 몸 밖으로 배출시키는 작용을 하느데
이때 발암물질도 함께 배설이 된다고 하네요.
노화방지
들깨에는 비타민E, F가 풍부하여 피부미용에
매우 효과적이라고 하는데요.
머리카락에 윤기가 흐르게 하고
변비를 완화시켜 쾌변을 돕는다고 하네요.
들깨의 비타민E 함유량은 소고기의 10배,
두유의 4배 이른다고 하는데요.
토코페롤로 잘 알려진 비타민E는 불포화지방산,
비타민 A, 베타카로틴, 성호르몬등의 산화를 막는
대표적인 비타민이라고 하네요.
또한 갱년기의 급격한 호르몬 불균형을
방지하는 효과와 젊음을 유지시켜주기 때문에
정말 꾸준히 섭취를 해주는 것이 좋다고 해요.
두뇌발달
들깨에는 두뇌발달과 기억력 향상에 도움이 되는데요.
들기름을 섭취하면 신경전달을 촉진하는
물질인 플라스말로젠이라는 물질이 증가하여
암기력과 인지 능력이 개선되는 효과적이라고 하네요.
다이어트 효과
들깨 가루에 포함 된 "로즈마린 산"이라는 성분이
혈당의 급상승을 완화시켜준다고 하는데요.
몸의 지방은 혈액 속의 당을 에너지로 팽창하기 때문에,
이렇게 혈당 상승을 억제하게 됨녀
지방 세포가 팽창하지 않기 때문에 다이어트에
도움을 준다고 하네요.
들깨가루 먹는법과 보관법
들깨 가루를 밥에 뿌리거나, 햄버거나 샌드위치 등에 섞어도
맛에 그렇게 방해가 되지 않으며 섭취에도 용이해요.
하지만 가장 좋은 방법이라면 바로 된장국에 넣어먹는 것으로
염분을 낯추어도 들깨 가루의 맛이 나서 먹기에 조핟고 하네요.
들깨가루보관방법은 공기가 통하지 않도록 비닐팩에 넣고
난 후 밀폐용기에 한번 더 넣어서 냉동실에서
보관을 하면 오랫동안 먹을수가 있다고 해요.