요즘에는 슈퍼푸드가 매우 많이있는데
그래서 그런지 이런 슈퍼푸드를
어떻게 골라야 할지 궁금할때가 있다.
슈퍼푸드를 선정함에 있어서 가장 중요한 것은
항산화, 항바이러스에 효과가 있느냐가
주로 선정 기준이 되는데 그 효과를 내는
안토시아닌이 풍부한 블랙푸드들에 대해
알아볼까 하다.
아로니아(1480mg)
초크베리라고도 불리는 아로니아는
중세 유럽에서는 만병통치약으로 불릴 정도로
강력한 항산화 효과를 자랑했다고 한다.
주로 귀족들이나 왕족들이 즐겨먹어
킹스 베리라고도 불렸다고 합니다.
현존하는 식물 중 안토시아닌과 폴리페놀 성분을
가장 많이 함유하고 있으며, 체내의 콜레스테롤 수치를
낮춰 각종 성인병 예방에도 도움을 준다고 알려져 있다.
보라색, 검은색을 띠는 베리류 들이라면
모두 갖고 있는 안토시아닌은 노화 방지는 물론
우리 몸의 스트레스 감소, 시력, 뇌, 심장 건강을
지키는데도 도움이 된다고 한다.
아로니아는 그중에서도 가장 높은 함유량을
자랑하고 있으니 노화 방지를 원하는 분들께는
적극 추천하고 싶은 것 중에 하나이다.
아로니아는 지방흡수를 억제하고 지방을 태워
체중 감소에도 도움이 되니 몸매 관리를
원하시는 사람들에게도 매우 좋은 과일이다.
엘더베리(1375mg)
일명 기적의 열매라고 불리는 엘더베리로
서양에서는 이미 잘 알려진 건강식품이에요.
아이들 면역력을 위해 챙겨 먹이는
삼부커스 나무의 열매이기도 한다고 해요.
엘더베리는 안토시아닌 성분 중 플라보노이드를
제일 많이 함유하고 있으며, 이 성분이 항염 및 항산화,
항바이러스에 뛰어난 효과가 있다고 하네요.
특히 천식, 관절염에 도움이 됨은 물론 비타민이
풍부해 천연 감기약으로도 꼽힐 정도라고 하네요.
블랙커런트(386mg)
베리류의 왕이라 불리는 블랙커런트는
월드스타들의 몸매 관리식으로도 유명한
과일 중에 하나인데요.
안토시아닌 함량은 다른 베리류에 비해
낮으나, 비타민 C가 10배 이상 높아
피로회복에 도움이 된다고 해요.
블랙커런트 역시 눈 건강에 도움이 되며,
몸에 좋은 필수지방산인 감마리놀렌산과
칼슘이 풍부해 관절 통증에도 효과가
매우 좋은 과일이에요.
블루베리(386mg)
가장 익숙한 블루베리는 다른 것들에 비해
항산화 함량이 적어 보여도 비타민과 미네랄이
풍부해 피부미용에 탁월한 것으로 알려져 있어요.
뇌세포 노화 예방은 물론, 시각에 관여하는
로돕신의 재생을 도와 눈의 노화 예방에도
도움이 된다고 알려져 있어요.
또한 나트륨 조절을 하는 칼륨이 많이
함유되어 있어 음식을 짜게 먹는
한국인들에게 매우 제격인 과일이에요.
아사이베리(319mg)
과거 브라질 원주민들에게 있어
생명의 열매라고 불렸던 아사이베리
역시 안토시아닌 함량은 낮아 보여도,
항산화 활성률은 블루베리보다
무려 7배 이상 높다고 해요.
또한 완벽한 영양을 갖춘 식품으로
잘 알려져 있는 만큼 비타민, 무기질,
단백질, 탄수화물, 아미노산 등이
고루 함유되어 있다고 하네요.