가득한 정보의 바다

칼슘은 뼈와 치아를 생성하는 것은 물론이고 혈액과 신경, 그리고 근육 작용에도 필수한 영양소라고 할수 있어요. 보건복지부에서도 영양소 섭취 권장량에 따르면 성인 기준 칼슘 권장량은 약 700mg이라고 하는데요. 한국인 평균 70%가 체내에 칼슘이 부족하다고 하네요. 그래서 오늘은 칼슘이 많은 음식에 대해서 한번 알아보고, 이런 부족한 칼슘을 채우기 위해서는 어떤 음식을 먹어야 하는지에 대해서 알아볼까 해요. 두부 두부에도 100g당 150mg의 칼슘이 포함되어 있다고 하는데 이는 우유보다 높은 수치에요. 두부는 반찬으로도 많이 먹고 있으니 꾸준히 섭취하면 좋을듯 하네요. 우유 우유는 평균적으로 100gdp dir 100mg의 칼슘이 함유가 되어져 있다고 해요, 그리고 우유의 비타민d는 칼슘이 흡수가 잘되..

개인적으로 해산물을 정말 좋아하는데 멍게는 붉은 몸 전체에 울퉁불퉁한 형태의 젖꼭지 모양의 혹을 달고 있는 주먹 정도되는 해산물인데요. 마치 파인애플을 닮았다고 해서 바다의 파인애플이라는 별명을 가지고 있기도 해요. 멍게는 비릿한 냄새가 별로 없어서 상큼하고 먹고 나서도 입의 감도는 특유의 향미를 가지고 있어요. 숙취해소 특유의 향은 불포화 알코올인 신티올 때문이라고 하는데 특히 멍게는 숙취에 좋은 효과를 가지고 있다고 해요. 글리코겐 멍게는 근육 안의 글리코겐 함량이 다른 해산물에 비해서 높다고 해요. 특히 여름에 글리코겐 함량이 높은데 음력 5월 우렁쉥이는 며느리에게도 주지 말라고도 할 정도라고 해요. 이런 시기에는 굴과 거의 비슷할정도로 글리코겐 함량이 높다고 해요. 바나듐 멍게는 수산물 가운데에서..

혹시 경옥고라고 들어보셨나요? 경옥고는 왕실이나 고위층의 집안에서 복용을 했을 정도로 귀한 약재라고 하는데요 경옥고는 인삼과 지황, 복령과 봉밀을 혼합을 해서 만든 약으로 신비의 명약으로 알려져 있어요. 예로부터 수 많은 효능을 가지고 있다고 알려진 경옥고 효능에 대해서 자세히 알아볼까 해요. 기력 보충 경옥고에는 면역의 결핍과 노화로 인하여 감소가 된 기력을 보충하여 주는 효능을 가지고 있다고 해요. 특히나 쉽게 피로감을 느끼고 치아가 자주 흔들리는 사람에게 효능이 뛰어나요. 위장 건강 경옥고를 만들때 인삼이 첨부가 되는데 이 인삼이 면역력의 증강에 도움을 주기도 하고 위장의 강화에도 도움이 된다고 해요. 또한 봉밀이라고 하는 재료가 위장의 기능 활성화에 많은 도움을 준다고 하네요. 두뇌발달 경옥고에 ..

식초는 정말 다양한 효능과 그 쓰임새를 가지고 있는데, 음식에 넣어서 먹는 것은 물론이고, 다이어트를 할때에도 요기나게 쓰이죠. 근래에는 베이킹소다와 함께 천연세제로도 사용을 하는 것이 바로 식초인것 같아요. 그래서 오늘은 식초의효능으로 그 다양한 활용법에 대해서 모두 알아볼까 해요. 생선구이 생선을 구울때 생선 표면에 식초를 살짝 바르면 팬이나 망에 들러붙지 않고 살이 부서지지 않아서 굽기에 좋다고 해요. 그리고 생선을 씻을때 식초를 사용하면 생선의 신선도가 오랫동안 유지가 되고 식초를 조금 넣으면 뼈가 부드러워 지기 때문에 먹기에 매우 좋다고 해요. 또한 생선을 구울때 식초를 넣으면 생선 비리내도 날라가게 해준다고 하네요. 어패류, 육류, 채소 세척 식초 물은 조개의 미끈거림을 제거해주고 오래된 고기..

개인적으로 차를 정말 좋아하는데 차는 뜨끈하게 목을 데워주기도 하고 쌀쌀한 날에는 감기나 몸살을 예방해주이도 하는데 그래서 오늘은 향긋한 모과차에 대해서 알아볼게요. 모과는 특유의 향기로 사랑을 받고 있는데 사실 모과 과육을 먹는 이들은 거의 없어요. 모과는 향이 매우 좋지만 과육은 떫은 맛을 띄고 있기 때문에 대부분 모과는 차로 만들어 먹이죠. 그렇다면 이런 모과차, 효능은 어떻게 될까요? 피로회복 모과에는 탄닌, 비타민C의 경우 성분이 많이 함유되어 있는데요. 이 탄닌이라는 성분이 피로회복에 좋은 효과를 가져다 준다고 해요. 탄닌 성분은 우리 몸의 면역력을 증진시켜주기도 해서 감기나 바이러스에 약한 이들에게 매우 좋을것 같아요. 기관지 건강 모과차를 꾸준히 섭취하면 기관지 건강에 매우 좋은데 모과에는..

개인적으로 시골에서 살아서 그런지 살랑사랑 바람이 불때 산책을 하는 것을 매우 좋아하는데요. 특히 물가에서 쉽게 볼수가 있는 버드나무는 매우 아름다운것 같아요. 그런데 버드나무효능이 동서양에서 예로부터 약으로 쓰였다고 하더라구요. 독일의 아스피린은 버드나무 추출물로 만들어 졌을만큼 그 효능이 뛰어난데 그래서 오늘은 버드나무껍질효능과 먹는방법에 대해서 모두 알아볼게요. 해열과 소염, 진통작용 버드나무껍질은 소염작용이 뛰어나고 진통작용이 월등하여 예로 부터 동서양을 막론하고 약재로 응용되어 왔다고 해요. 특히 열을 떨어뜨리는 효과가 있어 고대 로마인들이 해열제로 성행을 했다고 하더라구요. 폐건강 폐건강에 대한 버드나무껍질효능이 주목을 받고 있어요., 버드나무 껍질 안에는 살리신이라는 구성요소가 함유되어 있어..

노화예방에 효과적인 것은 바로 양태반가루라고 하는데요. 면역력의 밸런스를 맞추고 피부를 곱게 하는 효과를 가지고 있다고 하더라구요. 양태반가루가 주는 건강효과가 구체적으로 어떤지 양태반 효능을 가지고 있을지 한번 자세히 알아볼까 해요. 양태반에는 인체조직과 비슷한 핵산성분으로 구성되 있기 때문에 인체에 비슷한 아미노산 및 기능성 펩타이드 성분이 다량 함유되어 있는 것이 바로 양태반이라고 해요. 또한 각종 미네랄과 비타민, 효소가 다량 함유되어 있는 영양복합체라고도 한다고 하네요. 1) 피부 재생과 손상된 피부 회복 양태반은 피부에 쉽게 흡수되고 예민한 피부에도 자극이 없으며 피부를 하얗게 하고 탄력을 되찾아준다고 하네요. 또한 피부톤을 정돈하며 자외선으로 인해 손상된 피부회복에 도움이될 뿐 만아니라 자외..

히비스커스는 슈퍼푸드로 알려져 있는데 내몸사용설명서라는 건강정보 프로그램에서 공개가 된적이 있기 때문에 더욱더 유명한 차인데 그래서 오늘은 히비스커스복용법 및 하루섭취량에 대해서 모두 알아볼까 해요. 히비스커스복용법 같은 경우는 말리꽃을 뜨거운물에 울려서 차로 마시는 법과 히비스커스를 건조시켜 분쇄한 분말을 물에 타서 마시는 법 등이 있어요. 히비스커스분말을 물에 타서 먹는법이 특유의 신맛도 잡아주고 영양소를 더욱 많이 섭취를 할수가 있어서 좋다고 하네요. 실제로 분말로 먹는 법이 수용성과 지용성 영양성분을 모두 잘 섭취가 가능한 히비스커스복용법 이라고 하네요. 히비스커스는 카페인이 들어있지 않아서 자주 마시는 커피대신 하루 1~2잔정도 마셔주면 카페인 섭취도 줄이고 건강에도 도움을 준다고 하기 때문에 ..

홍타는 붉은 색을 띄는 차를 말하는데 홍차하면 영국을 떠올리지만 최근에는 국내에도 홍차를 즐기는 사람들이 늘어나고 있어요. 홍차에는 칼슘과 칼륨, 비타민 B1 · B2, 니아신 등의 비타민과 미네랄 뿐만 아니라, 테라후라빈, 차 플라보노이드, 카페인 이라는 홍차 고유의 유효 성분을 가지고 있다고 하는데요. 테라후라빈은 녹차의 카테킨이 발효할때 합성되는 차의 붉은 색소 폴리 페놀의 일종이라고 하네요. 그렇다면 홍차 효능은 어떤것이 있을까요? 다이어트 효과 다이어트를 하기 위해 홍차를 마시지는 않지만 홍차에 들어있는 카테킨 성분으로 인해 다이어트에 도움을 준다고 하네요. 이 카테킨 성분은 몸에 있는 지방을 분해하는 효과가 있어 다이어트에 도움이 되는 것이며 칼로리가 낮기 때문에 다이어트를 하는 사람에게 적절..

참깨와 들깨가루는 특유의 고소한 향으로 많은 이들에게 인기를 끌고 있는데요. 그리고 TV프로그램에서도 자주 소개가 되고 치매와 우울증, 혈관 청소, 다이어트까지 그 효과가 방송에 나와서 엄청난 인기를 끌고 있어요. 그래서 오늘은 정확한 들깨가루 효능과 더불어 어떻게 먹는 것이 좋은지에 대해서 자세히 알아볼까 해요. 항암효과 육류같은 동물성지방은 혈중 콜레스테롤 수치를 높여 고혈압이나 동맥경화를 일으키게 되는데 들깨기름의 주성분은 바로 식물성지방 리놀레산이라고 해요. 이것은 콜레스테롤을 제거해 주고 혈관 손상과 동맥경화를 예방을 해준다고 하는데요. 평소 고기를 즐겨 먹는 분들에게는 매우 좋을것 같네요. 이런 들깨기름을 꾸준히 섭취하면 튼튼한 혈관을 만들어 준다고 하네요. 그리고 유방암과 대장암도 예방이 된..