가득한 정보의 바다

다들 꿀 좋아하시나요? 개인적으로 꿀을 정말 좋아하는 편인데 조청이나 혹은 물엿을 넣어야 하는 요리 등에 꿀을 넣으면 더욱더 풍부한 풍미를 느낄수가 있거든요. 꿀은 달달한 맛과 몸에도 좋아서 그런지 차로도 많이 마시고, 예로부터 꿀을 꾸준히 먹어주었는데 꿀은 아무래도 손이 많이 타서 그런지 꿀은 비싼 가격을 가지고 있었어요. 그래서 오늘은 이런 꿀에 대한 효능과 더불어 부작용도 한번 알아볼까 해요. 꿀은 천연 벌꿀과 인공꿀로 이루어져 있는데 아무래도 천연 자연산 야생벌이 격감을 해서 인공적인 벌꿀인 양봉꿀이 발달을 했지만 아무래도 설탕등의 인공적인 당을 먹여 꿀을 만드는 것이 때문에 자연 벌꿀과 당과 질이 떨어진다고 해요. 벌꿀은 여러가지로 나누어져 있는데 꽃에 따라 그 종류와 맛이 달라진다고 해요. 아..

어릴때 엄마가 정말 많이 먹였던 과일 중에 하나가 바로 석류인데 달달하고 상큼하며 특유의 석류 향 때문에 정말 좋아하는 과일 중에 하나에요. 다만 먹기가 좀 번거롭다라는 단점도 있지만 그래도 더욱더 맛있기 때문에 이런 번거로움 조차 그러게 크게 다가오지 않는 것 같아요. 석류는 대체적으로 여성에게 좋다라고 알려져 있는데 미인은 석류를 좋아해라는 음료가 있을 정도로 석류는 피부를 아름답게 하기로 유명한 과일이에요. 하지만 이런 피부에만 좋은 것은 아닌데요. 그래서 오늘은 석류의 다양한 효능에 대해서 이야기를 해볼까 해요. 1. 눈과 뼈 건강 효과 석류에는 다량의 비타민A 성분이 함유가 되어 있어서 시력이 떨어지는 것을 방지해주고 눈의 피로 완화는 물론이고 야맹증 개선에도 도움을 준다고 하네요. 그리고 석류..

혹시 토마토 좋아하시나요? 개인적으로 토마토를 매우 좋아하는 편인데 다양한 요리법도 있어서 정말 좋은 것 같아요. 유럽에서는 토마토가 붉게 익으면 의사 얼굴이 파랗게 질린다라는 속설이 있을 정도로 그 기능과 성능이 효과가 좋아요. 토마토는 과일이 아니라 채소로 알려져 있는고, 한국에서는 1600년도 경에 들어오게 되었다고 추측이 되고 있어요. 토마토는 숙성이 되면서 붉은 색으로 변하게 되는데, 살짝 초록빛이 돈다면 실온에서 2~3일정도 숙성을 하게 되면 붉게 잘 익게 되죠. 그렇다면 이런 토마토의 효능에는 어떤것이 있을지 한번 알아볼게요. 1. 다이어트와 소화 기능 효과 토마토는 100g당 14kcal 밖에 안되는 저칼로리 식품으로 라이코펜 성분이 다량으로 들어가 있어요. 이 성분은 콜레스테롤 수치를 낮..

가지는 여름에 특히 달고 영양소가 많은 것이 특징인데 식이섬유가 많이 들어가 잇어서 장운동을 매우 활발하게 하는 대표적인 저열량 채소 중에 하나에요. 가지는 100g당 16~22kcal로 수분함량이 90% 이상인 채소라서 포만감도 크네요. 그리고 블랙푸드의 대표적인 채소로 안토시아닌 성분이 매우 풍부하게 들어가 있다고 한다. 몸에 좋고 열량도 낮은 가지의 효능에 대해서 한번 알아볼까 해요. 1. 다이어트와 변비 효과 위에서 먼저 말을 했던 것처럼 대표적인 저열량 채소로 포만감이 커서 다이어트에 매우 효과적이라고 해요. 또한 가지는 뱃살이나 변비 대문에 무거워진 몸을 가볍게 해주고 화기 내부의 기름기를 제거해 주는 효과를 가지고 있다고 하는데요. 풍부한 섬유소 덕분에 혈당을 낮춰주는 기능도 가지고 있다고 ..

회식메뉴로 가장 많이 이용을 하는 메뉴가 있다면 바로 삼겹살이에요. 삼겹살은 소주와 함께 먹으면 정말 맛이 좋은데, 삼겹살은 돼지의 갈비뼈를 감싸고 있는 부위인데 살과 지방이 3겹으로 되어 있어서 삼겹살이라는 이름을 가지고 있는 이유가 되고 있죠. 한국인들이 특히 좋아하는 돼지고기 부위인데, 앞다리 살이나 뒷다리 살 혹은 목살에 비해서 지방과 콜레스테롤이 높다라는 단점이 있어요. 삼겹살 칼로리 같은 경우는 100g당 350칼로리로 삼겹살 전문점에서 1인분에 200g이니 1인분에 700칼로리 정도 되니 다이어트를 하시는 분들은 삼겹살 보다는 칼로리와 단백질 함량이 높은 뒷다리살이나 안심을 선택하는 것이 좋을 것 같네요. 1. 피부 건강과 뇌 건강 효과 삼겹살에는 비타민 B1와 단백질도 많이 들어간 음식이에..

나무에서 열리는 버터라는 말이 있을 정도로 아보카도는 지방과 단백질이 매우 많이 들어가 있는 과일이에요. 멕시코와 남아메리카에서 주로 생산이 되는데, 껍질이 악어 등처럼 울퉁불퉁한 껍질을 가지고 있어서 악어배라는 별명으로 불리우기도 하죠. 단백질과 지방 함량이 높고, 다양한 비타민과 미네랄도 높게 들어가 있는 열대과일이에요. 예전에는 아보카도라고 하면 캘리포니아 롤 위에 올라가는 특수 재료로 취급이 되었지만, 매우 대중화가 되어 많은 이들이 아보카도를 섭취하고 있죠. 이렇게 요즘 부각을 받고 있는 아보카도는 어떤 효능을 가지고 있고, 부작용이 있을지 알아볼까 해요 . 아보카도에는 비타민 11종과 미네랄 14종으로 이우러져 있고, 불포화지방산도 매우 많이 들어가 있다고 해요. 실제로 기네스북에는 세상에서 ..

갈치는 7월부터 10월까지 제철인 생선으로 건강관리를 하는 가장 좋은 방법 중에 하나가 바로 제철 음식을 먹는 것인데요. 제철인 생선들은 저렴한 것은 물론이고, 영양가도 매우 풍부하죠. 특히 갈치는 발라먹기 편해서 아이들에게도 많이 해주는 생선 중 하나인데, 그래서 오늘은 이렇게 맛있는 갈치의 효능은 어떻게 되고 손질은 어떻게 해야 하는지에 대해서 이야기를 해볼까 해요. 1. 다이어트와 소화촉진의 기능 갈치는 100g당 145kcal로 높은 칼로리를 자랑하고 있지만 단백질 함량이 굉장히 높고, 지방 함량이 낮아 과잉섭취만 하지 않는다면 다이어트에 도움을 준다고 해요. 다이어트를 할 때에는 영양불균형이 일어날 수 있는데 이런 부작용을 잡아주는 역활도 한다고 하네요. 또한 갈치에는 필수 아미노산과 각종 비타..

직장생활을 하다보면 스트레스가 쌓이기 마련인데 이렇게 스트레스가 쌓였을때에는 매운 음식이 저절로 땡기기 마련이다. 또한 얼큰한 국물을 먹으면 땀도 나서 시원한 느낌을 주는데 얼큰한 맛을 내주는 식재료로는 청양고추가 있다. 그 어떤 음식이든 청양고추 약간이면 얼큰하고 알싸한 느낌을 준다. 한국인에게는 정말 없어서는 안되는 소중한 식재료인데 과연 어떤 효능과 부작용이 있을지 한번 알아볼까 한다. 1. 다이어트와 소화 개선 효과 청양고추에는 다량의 캡사이신이 들어가 있는데 이런 캡사이신은 체내 지방을 분해하고 신진대사를 자극하여 에너지소비량을 증가시킨다. 그래서 다이어트 식품으로 각광을 받고 있는데 이런 캡사이신을 섭취하면 온몸에서 땀이 나서 열이 오른다. 또한 고추는 100g당 57kcal로 매우 저칼로리 ..

개인적으로 회와 일식을 굉장히 좋아하는 편이다. 회마다 다른 특유의 식감과 고소한 맛은 그 어떤 음식들과 비교를 한다고 해도 절대 밀리지 않는 음식인데, 그 중 개인적으로 좋아하는 회가 있다면 바로 연어이다. 생으로 먹어도 맛있고, 훈제로 먹어도 맛있으며, 연어 덮밥, 연어 스테이크, 연어 초밥등으로 요리를 해서 먹어도 정말 기가 막힌 맛을 자랑하고 있다. 또한 타임지가 선정한 세계 10대 슈퍼푸드일 정도로 효능이 매우 뛰어나다고 알려져 있는데 그렇다면 오늘은 만인이 사랑을 하고 있는 연어의 효능과 부작용에 대해서 알아볼까 한다. 1. 다이어트 피부미용 연어는 엄청난 단백질이 함유된 식품으로 그래서 많은 사람들이 다이어트 시에 많이 섭취를 하고 있는 식품이다. 연어에 들어가 있는 단백질 성분은 약 21%..

포도는 이번 8월이 제철인 과일로 블루베리와 비슷한 효능 덕분에 많은 이들에게 사랑을 받고 있는 과일이다. 또한 신의 과일이라고 불리울 정도로 그 기능들이 뛰어난 것이 특징인데, 특히 칼슘과 인, 철 그리고 마그네슘 들이 풍부하게 함유가 되어 있어서 몸이 산성화된 현대인들에게는 매우 제격이지 않을까 싶다. 포도는 단맛이 뛰어나 남녀노소 모두에게 사랑을 받고 있는데, 많은 유익한 성분들 덕분에 꾸준히 섭취를 한다면 건강에 도움을 많이 주는 웰빙식품으로 자리를 잡고 있다. 그래서 오늘은 이런 포도의 효능에 대해서 이야기를 해볼까 하다. 1. 피부미용과 항상화 효과 포도에는 비타민 C가 매우 풍부하게 들어가 있어서 피부미용에 효과적이다. 피부를 진정시켜주고 멜라닌 색소 침착을 막아주어 주근깨 예방과 기미 예방..